Avis sur Milk Stout 355ml de Saveur Bière

Left Hand Brewing Company (Bière)

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Milk Stout 355ml

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La Milk Stout de la brasserie Left Hand est une bière américaine de style Sweet Stout, aussi appelé Milk Stout. Ce style de bière est brassée en ajoutant des sucres lactiques pour remplacer une partie du sucre habituellement utilisé lors du brassage. Cela va donner à ces bières un certain corps, avec une grande douceur en bouche et une texture soyeuse et crémeuse. Cette version proposée par Left Hand Brewery, une brasserie américaine du Colorado, est considérée comme l'une des meilleures du style et elle a d'ailleurs été primée tous les ans depuis l'année 2007 à différents concours internationaux prestigieux ! Cette bière est brassée avec 7 variétés de malts différents et deux sortes de houblon sont utilisées pour l'aromatiser. La Milk Stout présente une robe d'un noir profond aux reflets rougeoyants. Elle laisse s'échapper du verre des arômes grillés et torréfiés de malt avec des notes de chocolat noir, de caramel et développe un aspect légèrement cendré dans le nez. De discrètes pointes vanillées sont aussi perceptibles. On retrouve des sensations semblables en bouche avec des saveurs torréfiées de malt qui offrent une bouche grillée aux fortes notes de caramel, de chocolat noir et de café, le tout avec en fond, une pointe vanillée qui adoucit le palais. L'alcool vient chatouiller les papilles avec légèreté en fin de bouche.

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