Avis sur Mikkeller Citra Single Hop de Saveur Bière

Mikkeller (Bière)

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Mikkeller Citra Single Hop

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A lorigine, la série Single Hop fut mise en place par la brasserie Mikkeller pour éduquer le consommateur quant aux différences entre les différents houblons. Au total, ce sont 19 variétés de houblons qui ont été ainsi ajoutés à une base maltée identique. Cette Single Hop Citra est donc composé à partir de lun des houblons les plus populaires du moment ! Cette bière danoise présente une robe relativement classique pour une IPA, légèrement ambrée accompagnée dune très belle mais peu persistante mousse blanche. Tandis que le nez nous propose de superbes aromes dagrumes, notamment le pamplemousse et les agrumes, la bouche est menée par une vive amertume mettant en avant des saveurs herbacées. Le final fait preuve dune belle amertume ! Voici donc une IPA quil est intéressant de comparer avec une autre Single Hop de la série comme par exemple la Single Hop Amarillo, elle aussi brassée à partir dun houblon américain !

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