Duvel

Duvel (Bière)

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Duvel est une bière belge élaborée par la brasserie Duvel Moortgat fondée en 1871 par Jan-Léonard Moortgat, membre d'une famille belge de brasseurs originaires de Steenhuffel.

Créée pour commémorer la fin de la Première Guerre mondiale, cette bière fut dans un premier temps nommée "Victory Ale" par Albert Moortgat. Toutefois, au cours sa première période de production, un ami du créateur de cette bière, la décrit avec les mots suivants "nen echten duvel" qui signifie en dialecte brabançon "un vrai diable". Ce consommateur se référait avec cette expression à son volume d'alcool relativement élevé (8,5%). L'entreprise décida par conséquent de changer son nom.

Cette bière obtient son amertume typique en ajoutant diverses variétés de houblon aromatiques slovènes et tchèques. Après l'eau de source pure, principal composant de la bière, l'orge est la matière première la plus importante. L'orge de cette bière germe pendant cinq jours dans la malterie. La couleur du malt et par conséquent aussi de la bière est déterminée par la température. La souche de levure d'origine, qu'Albert Moortgat a sélectionnée dans les années 1920, vient d'Ecosse. La bière mûrit et stabilise dans des caves froides pendant six semaines. Cette période de maturation extra longue est unique et contribue à l'arôme pur. Ce n'est que lorsque le breuvage a atteint sa riche palette de goûts après 90 jours qu'il peut quitter la brasserie.

Caractéristiques · Duvel

Catégorie:Bière
Producteur: Duvel
Volume: 33cl
Vol. D'alcool: 8.5%
Fermentation: Fermentation Haute
Type De Bière: Ale
Pays: Belgique

Description · Duvel

Duvel

DEGUSTATION:

  • Vue: une couleur jaune doré.
  • Nez: semblable à une liqueur de fleurs et de fruits.
  • Bouche: Touch de la pomme et de poire au première levure. La teneur en alcool réchauffe la gorge, rafraîchissant.

ALCOOL: 8,5% vol

Accompagnement: Idéal à l'apéritif, et il est recommandé de servir en ballon en forme de grand verre pour obtenir plus de ces senteurs près de liqueur.

Duvel

Fondée au 19ème siècle, Maredsous monastère a un passé beaucoup plus lointain. En fait, plus de mille ans. Ainsi, vous pouvez voir la tradition nous sommes et vous percevrez nos caractéristiques actuelles. Les moines bénédictins de Maredsous sont.

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Avis

Avis ajouté sur Duvel

Albert López

Publié le 09.45

4/5

Duvel

J'ai essayé la recommandation Duvel de Nacho Thomas (@ vin Gorgocil) et j'ai adoré.
Mousse blanche remplissage (peut-être trop à mon goût) qui vous accompagne à la fin, boire pour boire, quelle que soit la tasse que vous utilisez. Couleur dorée, un peu nuageux. Arômes fruités qui me rappelaient presque au vin blanc. Blunt goût dans la bouche est sèche et amère Duvel. . . et la teneur en alcool élevée (8,5%).
Je le répète. Sécurité.

Plus d'avis sur Duvel

Anonyme

Publié le 10.59

4 /5

- Duvel a un arôme fruité sec, dû aux meilleurs houblon, qui rappelle des experts comme Michael Jackson de William Poiré concernant son bouquet et le palais.
- Son goût sec mais encore doux alcool rend la bière une excellente boisson désaltérante, avec un arôme de houblon prononcé.
- Merci à l'équilibre entre un arôme fin et l'amertume subtile, cette bière occupe une position unique dans la riche tradition de la bière belge.
- Duvel est le compagnon idéal pour des amuse-gueules, et tous les autres digestifs occasion.
Anonyme

Publié le 11.06

4 /5

Duvel est l'une des bières les plus spéciales dans le monde cette bière forte blond doit son saveurs uniques et délicieuses. Renommée dans le monde entier
Vino Gorgocil

Publié le 11.58

5 /5

Duvel, la ale definitiva

Meilleur Ale Bière à mon avis.
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Résumé des notes

(18 avis)
  • 5 étoiles
    1
  • 4 étoiles
    17
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Note de Drinks&Co :

4.1/5

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