La brasserie Brasserie Thiriez ont crées Dalva 2012 Vieillie en Fût de Chêne 75cl , une bière indian pale ale fermentée à France qui a une teneur en alcool de 8º. 4 points sur 5 est la note moyenne donnée par les clients de Dalva 2012 Vieillie en Fût de Chêne 75cl sur Drinks&Co.
Caractéristiques · Dalva 2012 Vieillie en Fût de Chêne
| Catégorie: | Bière |
|---|---|
| Producteur: | Brasserie Thiriez |
| Volume: | 75cl |
| Vol. D'alcool: | 8% |
|---|---|
| Type De Bière: | Indian Pale Ale |
| Pays: | France |
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Description · Brasserie Thiriez
Dalva 2012 Vieillie en Fût de Chêne 75cl
NOTES DE DEGUSTATION :
- Couleur: Dalva 2012 Vieillie en Fût de Chêne 75cl dispose d'une couleur d'or semi-transparent.
- Odeur: notes florales et une touche de fruits en conserve.
- Bouche : texture onctueuse, corps moyen et une finition assez sec. Le goût est légèrement amer et sec.
ABV: 8% Vol.
Type de bière: Indian Pale Ale
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Brasserie Thiriez
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Avis ajouté sur Dalva 2012 Vieillie en Fût de Chêne 75cl
Publié le 10/07/13 16.02
4/
Dalva 2012 Vieillie en Fût de Chêne 75cl
Avec cette Dalva, la brasserie Thiriez nous propose une bière de type IPA, vieillie en fût de chêne ayant contenu du Côtes du Rhône. Assez rare pour être noté, le vieillissement en fût d'une IPA permet d'apporter en général une certaine complexité aromatique à a bière tout en atténuant légèrement ses aspects amers. C'est d'ailleurs ce que la dégustation de la Dalva va nous démontrer ! Visuellement, cette bière à la robe blonde présente une épaisse mousse blanche. Le nez est très caractéristique, on y retrouve à la fois des notes de fruit et notamment de pomme ainsi que très jolis rappels sur le cidre. En bouche, c'est l'attaque fruitée qui interpelle dans un premier temps. Une très légère acidité vient ensuite nous rappeler que la bière a connue un vieillissement en fût alors que le final ne laisse place à une puissante amertume. Une bière superbe de complexité ! Cette superbe bière française, à la fois noble et complexe, nous montre tout le savoir faire de la brasserie Thiriez !
